Speisekarte / Tageskarte / Sonntagsbraten
"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen"
Dieser Spruch von Winston Churchill hat seine Berechtigung und fordert uns als Gastgeber heraus:
Gut essen im Kirchental – wir kochen nur mit der Saison entsprechend frischen, heimischen und hochwertigen Zutaten. Gute Grundprodukte von Lieferanten aus der Region sind die Basis für unsere traditionelle „Pinzgauer Kost“ und österreichischen Speisen aus „Oma’s Küche“.
Unsere Speisen werden immer frisch zubereitet – deshalb bitten wir Euch um Verständnis für kurze Wartezeiten.
Unsere allgemeine Speisekarte ist klein aber fein. Dazu bieten wir eine täglich wechselnde Tageskarte mit eigenen Tagesgerichten an. Die Tageskarte richtet sich nach dem Angebot am saisonalen Markt und so gilt: „wenn’s aus is, is aus“ (übersetzt: Solange der Vorrat reicht).
Am Sonntag gibt’s bei uns immer ofenfrischen, knusprigen Schweinsbraten. Den solltet Ihr Euch nicht entgehen lassen!
Selbstverständlich kochen wir für Gruppen auch mal was auf Wunsch. Ab rund 20 Personen könnt Ihr gerne nach Absprache Schweinsbraten, Ripperl, Kasnock’n und andere Köstlichkeiten bei uns essen – „alles ist möglich“. Kontaktiert uns, wir erstellen Euch ein individuelles Angebot!
(Unsere regionalen und überregionalen Lieferanten: Bäckerei Volgger, Metzgerei Rass, Gebirgsforellenzucht Schmuck, Biohof Stechaubauer, Dorfkäserei Pötzelsberger, Bäcksteffl – Kernöl uvm.)
